LonmetreAkış ölçerler yiyecek ve içecek endüstrisinde çeşitli senaryolarda uygulanmıştır.Coriolis kütlesel akış ölçerlerNişasta çözeltilerinin ve sıvılaştırılmış karbondioksitin ölçülmesinde uygulanır. Elektromanyetik akış ölçerler ayrıca bira fabrikası sıvılarında, meyve sularında ve içme suyunda da bulunabilir. Ayrıca Lonn Meter, yiyecek ve içecek endüstrisindeki pratik uygulamalara yönelik çeşitli çözümler sunmuştur. Hakkında daha fazla bilgi edininLonmetre.

Fermantasyon Proses Ölçümü

Fermantasyonda ortaya çıkan ısı ve karbondioksit titizlikle izlenmelidir. İçecek işlemede karbondioksitin yakalanması ve sıvılaştırılmasında değerli yeniden kullanım fırsatları ortaya çıkar. Gelişmiş kütle akış ölçerler, işleme yoluyla doğru ölçüm ve kontrole katkıda bulunarak verimliliği ve ürün kalitesini artırır.

Dolum operasyonlarında operatörlerin sıvılaştırılmış karbon dioksitin gerçek kütlesine ilişkin daha net bir resim elde edebilmeleri mümkündür. Kütle akış ölçerlerin yardımıyla hassas kontrol, farklı taşıma araçlarından eş zamanlı dolumu mümkün kılarak büyük ölçekli operasyonlardan kaynaklanan hataları azaltır.

Bira Fabrikalarında Akış Ölçümü

Hassasiyet bira endüstrisinin temel taşıdır. Maltlı arpa ve suyun bir püre tenceresinde belirli bir oran takip edilerek karıştırılmasıyla başlar. Nişasta şekere dönüştürülür ve malt çözeltisine kadar demlenir. Bu hayati karışım, ezildikten sonra, taneleri ayıran bir filtre presine akmadan önce hassas bir şekilde ölçülür. Filtrelenen tahıllar zaman zaman yan ürün olarak yerel çiftçilere satılabiliyordu.

Artık şıra adı verilen filtre presinden geçen çözelti, kaynatılmak üzere buharla ısıtılan iki kazandan birine aktarılır. İki su ısıtıcısı farklı bir rol üstlenir: biri kaynatma, diğeri ise temizlik ve ileri hazırlık için. Su ısıtıcısının altındaki buhar bobini, şıranın ön ısıtılması için çalışır.

Ön ısıtma bobinindeki buhar kapanır ve şıra kaynama noktasına ulaştığında otomatik buhar ısıtma sistemi devreye girer. Daha sonra buhar başlığından gelen doymuş buhar, bir ayar vanasından geçer ve kütle akış ölçer, kazana giren buharın doğru miktarını ölçmek için çalışır. Buharın hacmi basınç ve sıcaklığa göre değişir. Entegrekütle akış ölçerHem basınç hem de sıcaklık kompanzasyonu özelliğine sahip olan bu sayaçlar, sıcaklık, basınç ve akış parametrelerini ayrı ayrı sunan diğer buhar akış ölçerlerden daha iyi performans gösterir.

Kütle akış ölçerden çıkan doymuş buhar, kabuk-borulu ısı eşanjörüne yerleştirilmiş dahili bir kazanın tepesine yükselir. Wort, yoğunlaşmaya başlayan aşağı doğru akan buharla ısıtılır. Kabuk-borulu ısı eşanjörünün üst kısmındaki bir deflektör köpük oluşumunu önleyerek kaynatma işlemini kolaylaştırır.

Buharın kütlesel debileri ölçülüp hesaplandıktan sonra 500 bbl'lik kazanlarda ısıtma sıcaklığı kontrol altına alınır. 90 dakikalık kaynatmada %5-10'luk çözelti buharlaşır. Daha sonra buharlaşan bu gazlar yakalanır ve bir cihazla ölçülür.gaz akış ölçerSürecin daha da optimize edilmesi için. Eklenen şerbetçiotu mayşeyi sterilize eder ve çözeltinin lezzetini, stabilitesini ve kıvamını etkiler. Daha sonra çözelti, bir süre fermantasyondan sonra şişelere ve fıçılara paketlenecektir.

Kütle akış ölçerimiz buhar, püre çözümü için çok yönlüdür; karbondioksit ve diğer buharlar için gaz akış ölçerler. Tüm debimetre gereksinimlerini kapsayan, kütle dengesini ve kontrolünü optimize eden kapsamlı çözümler mevcuttur.Bize Ulaşındaha fazlası içinbuhar akışı ölçümü.

Nişasta Konsantrasyonu Ölçümü

Buğday nişastası süspansiyonundan suyun çıkarılmasında tam nişasta içeriğini belirlemek ve bunu hedeflenen yüzdeye ayarlamak çok önemlidir. Genel olarak nişasta içeriği %0-45 arasında değişmekte olup yoğunlukları 1030-1180 kg/m³'tür. Ölçmenişasta konsantrasyonuelektromanyetik akış ölçerle ölçülmesi zor olabilir. Nişasta içeriği, santrifüjlerin hızı ayarlanarak kontrol edilebilmektedir.

Coriolis kütle akış ölçer, çevrimiçi modda nişasta içeriğini ve buna karşılık gelen nişasta çözeltisi akış hızını ölçmek için ideal bir araçtır. Nişasta içeriği santrifüjler için kontrol değişkeni olarak alınır. Yoğunluk ölçümüne ilişkin özel gereksinimler, işleme endüstrilerinin hedefi temelinde karşılanabilir. Konsantrasyon ve kütle akış ölçümünün çıkış sinyali, santrifüj hız kontrolü için ayar noktasına referans olarak alınır.

Modern akış ölçerlerin çok yönlülüğü, yalnızca kütle akış hızları hakkında fikir vermekle kalmaz, aynı zamanda yoğunluk ölçümlerinin doğru kalmasını sağlayarak, nişasta işlemede kusursuz ayarlara ve artırılmış üretkenliğe olanak tanır.

İçecek Proseslerinde Akış Ölçümü

Alkolsüz içecekler karbonizasyon sürecinde, özellikle de CO2 ölçümünde benzersiz zorluklarla karşı karşıyadır. Geleneksel gaz akış ölçerler, basınç ve sıcaklık dalgalanmalarına karşı hassasiyetleri nedeniyle ileri seviye termal kütle akış ölçerlerdir. Alkolsüz içecek üreticilerinin, işleme sistemi bir termal kütle akış ölçer ile donatıldığında, sıcaklık ve basınç düzeltmelerinin karmaşıklığından kaçınarak doğrudan kütle akışı elde etmelerine izin verilir. Yenilikçi akış ölçer, sistemin çalışmasını kolaylaştırır ve doğruluğu daha yüksek bir düzeye çıkararak her seferinde doğru miktarda CO2 sağlar.

Sonuç olarak, gelişmiş akış ölçüm teknolojilerinin çeşitli endüstrilere entegrasyonu yalnızca operasyonel verimliliği artırmakla kalmaz, aynı zamanda nihai ürünlerin kalitesini ve tutarlılığını da güçlendirir. Bira üretiminde, nişasta işlemede, alkolsüz içecek üretiminde, meyve suyu işlemede bu yenilikçi çözümleri benimsemek, işletmeleri sürekli gelişen bir pazarda sürdürülebilir başarıya ulaştırır.